Grapefrukt är en av världens mest näringsrika livsmedel och en populär frukt runtom i hela världen. Den är stor och syrlig med en underliggande söt smak och har härlig juice.
Men är grapefrukt farlig? Och hur ofta kan man äta grapefrukt?
Hälsofördelar
Grapefrukt har många hälsofördelar. Från skal till massa, ända ner till juicer, innehåller grapefrukt vitaminer och mineraler som kan hjälpa till med viktminskning, lägre risk för diabetes och högt blodtryck, eventuellt minska risken för vissa typer av cancer och hjälpa till att bekämpa hudskador orsakade av sol och föroreningar.
Viktminskning – en portion grapefrukt innehåller stora mängder vatten (en grapefrukt består av 92% vatten), fiber och en liten mängd kalorier. Vattnet och fibern i frukten kan få dig att känna dig mättad under en längre period, vilket undertrycker din aptit och minskar ditt matintag.
Stärkt immunsystem – Hälften av en medelstor grapefrukt kan ge 64% till 70% av den dagliga rekommenderade dosen C-vitamin, vilket kan hjälpa till att främja ett starkare immunförsvar för att förhindra förkylningssymtom, minska svårighetsgraden av astma och artrit och vid samtidigt bekämpa det inflammatoriska angreppet på fria radikaler som kan orsaka cancer. A-vitamin i grapefrukt bidrar också till ett starkare immunförsvar.
Hjärthälsa – fibrer, lykopen, kalium och C-vitamin som finns i olika grapefruktvarianter är en kraftfull näringskombination som kan hjälpa till att upprätthålla ett hälsosamt hjärta. Studier visar att grapefrukt kan sänka LDL-kolesterol och förbättra blodnivåerna av skyddande antioxidanter. Kalium kan sänka blodtrycket på grund av dess imponerande vasodilaterande effekt som vidgar artärerna.
Flavonoider sänker risken för ischemisk stroke, medan vitamin C förhindrar oxidativa förändringar av LDL, vilket är ett mål för scavenger-receptorer som gör det till plack. Fiber kan minska kolesterol genom att binda till dess partiklar och flytta dem ut ur kroppen. Sammanfattningsvis kan de näringskombinationer som finns i söt grapefrukt inte bara sänka kolesterol utan också minska blockeringar i hjärtväggar och artärer, vilket möjligen resulterar i mindre hjärtsjukdomar och färre hjärtattacker.
Kontrollera blodsocker – Grapefrukt har ett lågt glykemiskt index (GI) och höjer inte blodsockret lika snabbt som andra frukter som har högt GI. De har också potential att kontrollera insulinnivåer och förhindra insulinresistens, vilket leder till diabetes.
Finns det hälsorisker med att äta grapefrukt?
Trots sina hälsofördelar är grapefrukt inte ett botemedel och bör inte behandlas som sådant. I själva verket kan det göra mer skada än nytta när det konsumeras i stora mängder eller tillsammans med vissa läkemedel. Precis som de flesta livsmedel bör grapefrukt konsumeras måttligt.
Först och främst innehåller grapefrukt mycket citronsyra, en naturligt förekommande förening som ger citrusfrukter sin sura smak. Citrusfrukter och citrusjuicer kan orsaka halsbränna eller göra det värre. Om du äter för många grapefrukter kan du uppleva bröstsmärtor, sveda i halsen och bröstet, sur eller bitter smak i munnen och andra symtom på halsbränna.
Denna frukt är kanske inte det bästa valet för personer med irritabelt tarmsyndrom eller IBS. Detta mag-tarmsjukdom drabbar 10 till 15 procent av världens befolkning. Cirka 40 procent av de drabbade har mild IBS, medan 25 procent rapporterar allvarliga symtom som stör deras dagliga liv. Uppblåsthet, gas, magont och förändrad tarmbeteende är alla vanliga symptom.
Citrusfrukter kan orsaka matsmältningsproblem hos vissa IBS-drabbade. Dessa livsmedel kan irritera magen och förvärra symtomen.
Dessutom är grapefrukt rik på fiber. När det konsumeras i överskott kan detta näringsämne orsaka uppblåsthet, gas, diarré eller förstoppning, buksmärta och nedsatt aptit. Det kan också binda järn, zink, magnesium och andra mineraler, vilket leder till näringsbrister. Grapefrukt ensam är osannolikt att orsaka dessa problem, men om din kost redan innehåller mycket fiber kan det orsaka matsmältningsbesvär (när det konsumeras i stora mängder).
Grapefrukt kan störa läkemedel
Grapefrukt och receptbelagda läkemedel kan vara en dödlig blandning. Furanokumariner, en grupp kemikalier i denna frukt, kan orsaka att vissa läkemedel kommer in i kroppen snabbare, vilket ökar risken för biverkningar. Grapefruktjuice, lime, pomelo och andra citrusfrukter innehåller också dessa kemikalier.
En hel grapefrukt räcker för att öka läkemedelskoncentrationen i blodomloppet. Att ta kalciumhämmare med grapefruktjuice kan till exempel orsaka toxicitet i njurarna.
Om du tar något läkemedel kanske du inte kan njuta av hälsofördelarna med grapefrukt, och det kan vara en bra idé att rådfråga din läkare. Det finns dock andra sätt att få mer fiber, antioxidanter och C-vitamin i din kost.
Grapefrukt är annars säkert för friska individer. Kom bara ihåg att njuta av det med måtta. Överväg att ersätta läskedrycker med grapefruktjuice för att minska kalorierna och öka ditt antioxidantintag.