Teknikens framsteg påverkar alla aspekter av våra liv, inklusive hur vi förbereder, konsumerar och tänker på mat. Från AI-styrda recept-appar till smarta köksredskap, har tekniken snabbt förvandlat vårt förhållande till mat. Den här artikeln kommer att utforska olika sätt som tekniken transformerar matindustrin och vilka nya trender som medföljer som …
Sverige är ett land som är känt för mycket: kanelbullar, natur, IKEA, och köttbullar förstås. Men Sverige är inte ett land som brukar vara lika välkänt när det kommer till gourmetmat. Men med det sagt betyder detta inte att Sverige är hem till några av de främsta kockarna i Europa …
För den som tycker om att laga mat finns det nästan ingenting som är roligare än att testa på ett nytt recept eller en ny teknik. Det är inte heller helt omöjligt att du är en av alla som har sneglat en del på att testa på sous vide, och …
Många människor älskar festmåltider med vänner. Dessa sociala evenemang passar under årets alla fyra årstider. Underhållande teman kan lyfta upp dessa festmiddagar till nya höjder. Nedanstående temaförslag kan förhoppningsvis ge dig lite inspiration till din nästa festmiddag med dina vänner. Varför organisera en fest kring ett tema? Välsmakande maträtter och …
Få länder i världen är så nära förknippade med dess mat som Italien. Det är en viktig del av den italienska kulturen och berör alla aspekter av livet – familj, äta, jobb, äta, religion, fritid, äta och upprepa. Att förstå Italiens matkultur är att förstå landet självt och känna kärleken …
Har du en matblogg med dina egenskapade utsökta recept, smarta matlagningstips eller recensioner av olika hushållsapparater? En matbloggares bästa verktyg för att nå en större publik är idag sociala medier som Instagram. Via Instagram kan man hålla följare uppdaterade om nya inlägg i din blogg, locka nya personer till bloggen …
Trenderna inom matlagning och andra populära fritidsaktiviteter ändras ständigt för varje år. Matlagningen i hemmen har utvecklats i takt med digitaliseringen och Internet blivit en självklarhet. I denna artikel tittar vi närmare på trender för 2022 gällande dessa ämnen. Digitalisering & Matlagning Digitaliseringen har förändrat samhället i grunden där den …
Forskning säger att byta från nötkött till fågel kan vara det mest effektiva och miljövänligaste sättet att äta förutsatt att man fortfarande äter kött. En studie föreslog att minskning av nötkonsumtion drastiskt skulle kunna minska livsmedelsproduktionens miljöpåverkan och möta kalori- och proteinbehovet hos en stor andel människor. Forskare hävdade att …
Du har säkert hört att du ska bryna köttet innan tillagning. Men varför ska man bryna kött? Under tillagningen genomgår nötkött många kemiska förändringar, vilket påverkar dess utseende, smak och konsistens. Bryning av den yttre ytan på ditt nötkött ger de rika, djupa köttiga färgerna, smakerna och dofterna vi älskar. …
Las Vegas är kanske mest känd för att vara hela världens spelstad nummer ett. Den har gjort sig känd för sina storslagna hotellbyggnader med tillhörande casinon. Förutom att kallas spelmecka kallas den också för staden som aldrig sover. Dygnet runt blinkar ljusen på The Strip, rouletthjulen snurrar och spelmarker växlas …
Ris är populärt och äts runtom i hela världen. Men är det dåligt att äta för mycket ris, och hur ofta kan man äta ris? Studier har visat att en del ris innehåller oroväckande höga nivåer av arsenik. Ändå säger studier att det inte finns tillräckligt med bevis för att …
Svaret på den frågan är ja, du kan äta rå pumpa. Pumpa är dock inte särskilt god i sin råa form. Pumpa har mycket fibrer och tjocka bitar kan vara svåra att tugga om den inte är förberedd korrekt. Rå pumpa har en rejäl, rik smak som gör den till …
Många förvarar lax i ugnen. Men när lax är fryst kan det ta ett tag att tina uppp den. Med det sagt kanske du funderar på om man kan laga fryst lax i ugnen. När du ska äta frusen lax måste du normalt tänka på att stoppa de frysta filéerna från …
Funderar du på om det är farligt att äta okokt, rått ris? Svaret på den frågan är ja. Att konsumera okokt ris är inte att rekommendera, och här är varför. Bacillus cereus är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Bacillus cereus-bakterien finns i en mängd olika livsmedel – …
Om du har fryst kyckling vet du hur lång tid det tar att tina upp den. Men om du inte har denna tid, går det att tina upp den snabbare genom att laga fryst kyckling i ugnen? Svaret på den frågan är ja, det finns ett par alternativ, även om …
Om du har köpt champinjoner har du säkert noterat att dessa kan bli bruna efter en tid. Vänta ännu längre och de kan bli och med slemmiga. Vissa menar att de känner att mogna svampar har en lite mer utvecklad smak men om svampen är mycket missfärgad, eller om den …
