Kan ananas göra dig sjuk?
Ananas innehåller en galen mängd viktiga näringsämnen, inklusive lite protein och till och med fett. I nyttig mat är ananas på toppen, tillsammans med livsmedel som mejeriprodukter, fullkorn och baljväxter. Men det är också sant att ananas innehåller ganska många syror och till och med en hel grupp matsmältningsenzymer som kallas bromelainer. Detta kan få folk att oroa sig för hur friska ananas verkligen är.
Faktum är att ananas är ätbara, och om personen som äter är en frisk vuxen eller ett barn, då finns det ingen anledning för honom/henne att bli sjuk av att äta ananas. Mogna ananas har bromelain, men inte tillräckligt för att göra någon sjuk under normala förhållanden. Men om du har omogen ananas hemma kan det bli en anledning till oro.
Det är viktigt att du bara köper och konsumerar mogen ananas. Mogen ananas har en gyllengul färg och är naturligt söt och saftig. Å andra sidan kommer den omogna ananasen att vara mycket syrlig och är skyldig att irritera munhålan.
Vilka är biverkningarna av att äta ananas?
På det hela taget utgör nyskivad ananas och konserverad ananas liten risk för människor, särskilt om de är inte överkänsliga mot ananaskomponenter. Tänk på att ananas innehåller bromelain och olika syror. Ananas är också 8%-9% citronsyra. Citronsyra är samma sak som finns i läskdrycker och mediciner (som en buffert mot bakterier). Endast mogen ananas bör ätas eftersom omogen ananas tenderar att ha högre doser av matsmältningsenzymet bromelain.
Vad händer när man äter något som har för mycket bromelain?
När du äter för mycket bromelain kommer du att märka att enzymet omedelbart kommer att arbeta på munns inre slemhinna. Det kommer att uppstå viss inflammation, obehag och klåda i vissa fall.
Det skulle hjälpa om du tvättade bort enzymet för att minska besvären. Mogna ananas har inte mycket bromelain, så detta borde inte vara ett problem. Det finns dock vissa tillfällen då gatumarknader och matvaror oavsiktligt lagerför omogna ananas.
Här är en hemlighet om mogna och omogna ananas. Båda dessa ananas kan vara mjuka och saftiga. Omogen frukt bryts så småningom ner, vilket gör den saftigare. Juiciness är inte ett tecken på att vara mogen. I grund och botten äter du fortfarande omogen ananas med mer juice eftersom fruktens fysiska integritet börjar minska med tiden.
Vi rekommenderar inte att äta ananas om du tar någon medicin, särskilt antibiotika, lugnande medel och antikonvulsiva medel. Om du tar blodförtunnande medel för något tillstånd, fråga din läkare först innan du äter stora mängder ananas.
Du kan förmodligen äta vilken frukt som helst några timmar innan du tar medicin, men inte omedelbart efter, eftersom ananasens föreningar kan interagera negativt med medicinen.
Hur är det med växtbaserade läkemedel och preparat? Den enda anmärkningsvärda varningen är att du bör undvika att äta ananas om du tar något örtpreparat med valeriana, eftersom det kan finnas några oavsiktliga biverkningar.
Om du upplever någon svullnad eller allvarligt obehag runt munnen när du äter ananas, observera symptomen och gå till en läkare så snart du kan.
Kan ananas och mjölk döda dig?
Vissa kulturer fäster betydelser till vissa livsmedel, och det är samma situation för ananas. Det finns inga vetenskapliga bevis för att att äta ananas och dricka mjölk samtidigt kan döda dig. För det första finns det inget giftigt i ananas eller mjölk i första hand.
Att kombinera de två i magen skulle vara som att kombinera ananas och yoghurt, i princip bara fermenterad mjölk. Och anta att en ananas är farlig när den äts med någon mejeriprodukt. I så fall bör det också finnas restriktioner när man äter apelsiner och andra citrusfrukter med mjölk och andra mejeriprodukter.
Men låt oss unna situationen lite och fråga – vad kommer att hända om du kombinerar något så surt som ananas med mjölk?
Medan effekten skulle vara meningslös och irrelevant eftersom hela magen är belagd med en kraftfull matsmältningssyra som kallas saltsyra , vad som skulle hända är att mjölken spjälkas, som vad som händer när du kokar mjölk eller yoghurt.
När mjölken spjälkar sig, vasslehalten i mjölken och fettet och proteiner kommer att klumpa ihop sig. Kroppen tar hand om de delade komponenterna och smälter mjölken och ananasen du åt samtidigt. Det är inget fel med att mjölken delar sig eftersom magen är sur, och mjölken kommer att dela sig ändå.
Varifrån kom denna övertygelse egentligen? Det närmaste vi kan komma när det gäller kulturella övertygelser är att det i indisk kultur finns en folktro att äta ananas och mjölk kan leda till sjukdom och död. Detta kan vara relaterat till hur de matchar mat och hur de tror att mategenskaper påverkar kroppen.
Medan vi respekterar dessa regionala skillnader i hur mat förstås, måste vi lita på vad vi vet genom vetenskapen att mat inte bara blir giftig för att man kombinerat den med en annan mat.
Är det OK att äta ananas varje dag?
Eftersom ananas är lågt i kalorier kan du förmodligen integrera den som en fruktservering i din kost med lite problem. En stor ananas är redan flera portioner. Efter att ha skivat och delat portionerna kan du försegla kopparna och förvara resten i kylen för konsumtion under de kommande dagarna.
En portion ananas är lika med en halv USA cup. ½ amerikansk kopp ananas ger ungefär 35 kalorier. Ananasens sockerhalt är lite hög, eftersom ½ kopp redan ger sju gram socker. Om du har diabetes är det bäst att kontrollera dina portioner så att du inte går överbord och påverkar dina sockernivåer för mycket.