Kanel orsakar inte hälsoproblem när det konsumeras i den mängd som vanligtvis finns i livsmedel. Å andra sidan har kanel aktiva ingredienser som kan orsaka biverkningar, särskilt i koncentrerade former.
Vissa människor är känsliga för kanelens eteriska olja, men den största oron kommer från en annan ingrediens. Kanel innehåller naturligt ett ämne som kallas kumarin, vilket kan orsaka leverskador.
Aktiva ingredienser
De aktiva ingredienserna i kanel är kanelaldehyd, flavonoider och kumarin. Flavonoider fungerar som antioxidanter och kan också hjälpa till att förebygga cancer. Den eteriska oljan kanelaldehyd är ansvarig för kanelens smak och arom.
Det kan också ha antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella egenskaper. Kumarin har antikoagulerande egenskaper, så det kan påverka blodets förmåga att koagulera.
Bieffekter
Biverkningar mot kanel har inte rapporterats i doser upp till 6 gram dagligen. Vissa biverkningar är dock möjliga. Kanelolja kan orsaka en brännande känsla när den appliceras direkt på huden. Godis och tuggummi som innehåller mycket kanel kan irritera vävnader i munnen. Om du är känslig för kumarin och konsumerar för mycket kanel kan det orsaka leversjukdom eller förvärra ditt tillstånd om du redan har leverproblem.
Dosering
Kanel kanske inte är säkert när du konsumerar stora mängder under en längre tid, men intagsrekommendationer har inte fastställts från och med publiceringen.
Den typiska rekommenderade dosen är 1 till 4 gram daglig kanel och 0,05 till 0,02 gram kanelolja dagligen. Medan du kan övervaka ditt intag om du tar kosttillskott, visar etiketten på marken kanel och kanelstänger för närvarande inte kumarininnehåll.
Varningar
Tala med din läkare innan du tar kumarin kaneltillskott om du har leversjukdom, diabetes eller är gravid. Kanel har potential att interagera med en mängd olika mediciner, inklusive de som används för att kontrollera diabetes.
Ta det inte om du använder något läkemedel som kan skada levern, inklusive paracetamol. Du bör inte blanda kaneltillskott med örter som påverkar levern eller sänker blodsockret. En partiell lista över dessa örter inkluderar röd jäst, bockhornsklöver, vitlök och ginseng.
Att inkludera kanel i din kost är ett sätt att få sina hälsofördelar utan de potentiella riskerna med kosttillskott eller extrakt. Men som svar på frågan, ja, man kan äta för mycket kanel. Men som precis allt annat är det viktigt att konsummera måttligt.