Chilipeppar och chili har mycket värme i alkaloidoljan capsaicin, främst i fröna och hinnorna. När det gäller att sprida denna olja är det som en löpeld, och vatten hjälper absolut ingenting.
Om du av misstag gnuggar het paprika på din hud, mun och tunga, kommer du att ha en hög risk för capsaicin intag. Denna brännande känsla kan vara i minuter upp till dagar, beroende på paprikans Scoville-skala. Molekylen som orsakar denna effekt kallas capsaicin. De kärniga vita hinnorna som täcker fröna av peppar innehåller en alkalisk oljeliknande substans.
En kort historik om capsaicin
År 1878 upptäckte forskare den kemiska komponenten capsaicin i kristallin form i chilipeppar. Capsaicin visade sig skapa en brännande känsla i slemhinnorna kort efter det.
Det ökade också magsyraproduktionen och aktiverade kutana nervändar. Capsaicins molekylära struktur avslöjades delvis 1919, och föreningen syntetiserades kemiskt 1930.
För närvarande behandlas patienter med postherpetisk neuralgi med topikalt capsaicin. Detta läkemedel kan också appliceras topiskt på huden för att behandla sjukdomar som psoriasis, diabetisk neuropati och artrit.
Aktuella salvor som innehåller capsaicin används för närvarande för att behandla bältrosrelaterad neuralgismärta. Dessutom kan patienter med artrit eller muskuloskeletala besvär ta capsaicin under överinseende av FDA.
Capsaicin är också godkänt för att förebygga illamående och kräkningar efter operation och för behandling av bland annat eksem.
Capsaicin-kräm kan användas för att lindra mindre värk och smärtor, såsom artritrelaterat ledbesvär, ryggsmärtor och stukningar och spänningar. Ett lokalt bedövningsmedel rekommenderas för att bedöva det drabbade området innan du går vidare till nästa steg. Gå bort?
En hård läxa kan ha lärt sig den hårda vägen om du någonsin har skivat kryddig paprika utan handskar. Exponering för het peppar kan leda till plågsamma brinnande händer, som kallas “jalapeno-händer” av lokalbefolkningen.
Om du skär i en het paprika kan capsaicin, som finns i paprika, överföras till huden och få dig att känna att dina ögon brinner.
Vad är den ljusa sidan? När det gäller hudskador är capsaicin inte mycket värre än värme eller kemisk brännskada. Detta beror på att din kropps smärtreceptorer är allt som aktiveras av det.
Att förebygga brännskador med peppar är alltid att föredra framför att behandla dem efter att de uppstått. När du arbetar med kryddig paprika, använd alltid handskar som dessa. När du är klar med preparatet, använd varmt tvålvatten för att tvätta händerna noggrant.
Även om varje persons kropp reagerar olika, kan många folkmediciner ge viss tröst. Prova någon av dessa behandlingar (eller en blandning av dem):
Använd mjölk och andra mejeriprodukter: Kyl dina händer genom att doppa dem i mjölk eller hälla dem i yoghurt – mejerikasein, som finns i ost och yoghurt, hjälper till vid avlägsnande av capsaicin.
Händer i varmt tvålvatten : Använd en ren köksborste för att försiktigt skrubba händerna rena. Fortsätt göra detta tills obehaget försvinner. Denna procedur kommer att tillåta capsaicin att fly genom hudens porer. Den här kommer att göra ont.
Smörj in händerna i olja: Se till att dina händer är väl smorda genom att gnugga lite olivolja eller vegetabilisk olja på dem. Capsaicin kan lösas lättare med denna ingrediens.
Använd över -receptfria smärtstillande medel: Ibuprofen och andra liknande läkemedel kan hjälpa till att dämpa obehaget.
Lita på tidens kraft: Vilken är den mest effektiva behandlingen? Tid. Låt capsaicin försiktigt lämna ditt system medan du tittar på en film för att distrahera dig från obehaget.
Hur lång tid tar det innan pepparbrännan försvinner?
Beroende på hur allvarlig brännskadan är, kan den brännande känslan från chili vara kvar i upp till 24 timmar. Din huds känslighet och allergiska reaktion på pepparbrännan kommer också att påverka hur länge brännskadan varar på din hud.
När du blir bränd av en het paprika kan smärtan och den brännande känslan fortsätta i flera dagar. Vissa är mer känsliga för varm paprika, och vissa föredrar den brännande känslan framför andras.
Om du vet varför paprika gör ont och bränner din hud, kan du välja ett botemedel som är lättillgängligt i ditt hus om omständigheterna kräver det. Capsaicin, den aktiva ingrediensen i chilipeppar av släktet capsicum, är främst ansvarig för den brännande känsla som människor upplever när de konsumerar dem.
Capsaicin binder till dina sensoriska receptorer eller nervceller, vilket resulterar i en brännande känsla. Dessutom skickas en smärtsam varning ut av dessa celler som finns i hud, leder och membran.
Capsaicinreceptorer och vanilloida receptorer är de två vanliga namnen för dessa receptorer. Nervceller reagerar på capsaicin, som hur värme eller höga temperaturer reagerar på dem.
Hunan Hand är en form av dermatit som utvecklas hos personer som ofta hanterar kryddig mat och utsätts för het paprika. För att göra saken värre främjar det svullnad av dina lungvävnader, vilket kan vara ganska tufft för personer med astma som redan har känsliga slemhinnor.
Utöver det kan capsaicin inducera mag- och tarmirritation som kan leda till diarré, kräkningar och andra obehagliga biverkningar. Därför måste det kemiska kapsaicinet tas bort från huden eller spädas ut för att lindra dessa biverkningar.
Hur gör du Bli av med chilibränna på händerna?
Brännskador från chilipeppar kan lindras genom att minska eller eliminera den aktiva komponenten från paprikan. Oljan från capsaicin kommer dock inte att lösas upp i vatten, precis som fettet från dina diskar inte kommer att elimineras utan diskmedel när du diskar.
Bakersoda och vatten kan kombineras för att göra en pasta för bakning. Skölj av den med vatten efter att ha applicerat den på det område av din hud som bränns av den heta paprikan.
Eftersom alkohol löser oljor bättre än vatten, kan du använda sprit som bourbon eller vodka på huden. Alkohol, som bakpulverpasta, kan hjälpa till att lindra den brännande känslan du upplever.
För att stoppa peppar hudbränna, kan du också blötlägga din hud i en 5-till-1 kombination av vatten och blekmedel. Du kan också använda lösningen för att blöta en bomullstuss och försiktigt gnugga det brända området.
Förkylning komprimera till den heta peppar hud brännskada drabbade området lindrar smärta effektivt. Rotera med en andra kall kompress ofta samtidigt som den första behålls på huden.
Du kan också prova att använda olja och salt, mekanikertvål, tandkräm eller övermogna bananer som andra möjliga botemedel. En behandling i taget tills du hittar en som effektivt stoppar den brännande smärtan.