Ost finns tillgängligt i oändligt många utförande, smaker, och former. Oavsett om den smälts på krispig pizza, en hamburgare, mellan två skivor bröd eller äts på egen hand med kex eller frukt, finns det ost för alla.
Men det finns fördelar och nackdelar med att äta det. Och om du är en riktig ostfanatiker undrar du säkert hur ofta man kan äta ost. Svaret på den fråga ska vi besvara i denna artikel, men innan vi börjar kan vi säga att du kommer att märka några effekter om du råkar äta för mycket ost.
Medan ost är en bra källa till protein, kalcium och fosfor är den tyvärr låg i fiber.
Att kombinera växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker och fullkornssmäll med ost hjälper till att fylla näringsbrist och ökar fiberintaget.
Det är också viktigt att notera att vissa ostar är bättre för dig än andra. När du dechiffrerar vilka ostar som är goda och dåliga är det viktigt att överväga din medicinska historia och nuvarande förhållanden för att dela upp den i kategorier.
De tre kategorierna innehåller lägre kalorier, lägre fett eller lägre natrium. Ostar som har lägst i kalorier per portion är mozzarella, schweizisk ost och feta.
Medan vissa ostar är låga i kalorier, andra saknar näringsvärde och är höga i kalorier och fett.
Var medveten om att gräddeost och Neufchatelost inte innehåller en bra proteinkälla eller kalcium. Andra ostar med hög fetthalt och hög kalorier att hålla koll på?
Precis som alla livsmedel kan ost dock ätas med måtta för att undvika långsiktiga hälsoproblem. En portion ost är 40 gram och rekommendationen att äta ost är tre portioner per dag. Det kan dock finnas nackdelar och fördelar med överkonsumtion av ost.
Här är vad som kan hända med din kropp om du äter för mycket ost.
1 Potentiell viktökning
Det kanske inte är en överraskning att konsumtion av ost kan vara en drivkraft för viktökning. Detta är särskilt vanligt när det konsumeras i stora mängder eller med andra inte så hälsosamma livsmedel.
Beroende på vilken typ av ost du väljer, kan du lägga till så mycket som 100 kalorier per 30 gram ost eftersom det är sällsynt att du bara äter 30 gram åt gången. Och det kommer också att bero på vad du väljer att äta med din ost, eftersom ost kan samarbeta med livsmedel med högre fetthalt, med lågt fiberinnehåll, såsom kex, tortillachips, pizzaskorpa, lågfiberbröd eller pasta.
Det faktum att eftersom 30 gram ost är en mycket liten del kommer du sannolikt att äta större portioner i ett sammanträde.
Det betyder mer kalorier. Du kan ta in 800 eller 900 kalorier eller ännu mer om du fortsätter att äta bitar hela dagen. Det kan i slutändan leda till viktökning.
Magont
Att äta för mycket ost – eller alla mejeriprodukter för den delen – har kopplats till risken för magproblem, såsom gas och uppblåsthet, särskilt för dem som kan vara laktosintoleranta.
Att äta en mängd laktos som är större än kroppens förmåga att smälta den kan leda till gastrointestinala störningar, vilket är definitionen av laktosintolerans.
Det kan vara svårt att dechiffrera om du är laktosintolerant, så det är viktigt att se upp för symtom som buksmärta, flatulens och uppblåsthet eller kontakta din läkare för testning.
Ökad risk för hjärtsjukdom.
Även om ost kan vara en del av en hälsosam kost när den äts måttligt, kan att äta stora portioner ost ofta, särskilt fettrika ostar som innehåller mycket mättat fett, öka risken för hjärtsjukdomar.
Detta är särskilt sant om du har en familjehistoria av högt kolesterol eller hjärtsjukdomar. Riktlinjerna rekommenderar att högst 10% av dina totala dagliga kalorier kommer från mättat fett.
30 gram parmesanost, som är ungefär lika stor som tärningarna, har 23% den dagliga rekommenderade mängden mättat fett. Andra hårda fulla ostar har liknande mättat fettinnehåll, så att äta stora portioner hela dagen kan verkligen öka mängden mättat fett som konsumeras.
Eftersom mättat fett kan öka kolesterolnivån, välj mozzarellaost istället för cheddarost som ett sätt att minska mängden konsumerat mättat fett.
Högt natriumintag
Ost innehåller en stor mängd natrium. Om du har högt blodtryck rekommenderas att du håller ditt natrium på 2400 mg per dag eller mindre. När du tittar på de bästa alternativen för ostar, se till att överväga den delstorlek som anges för milligram natrium.
Om du letar efter ett alternativ med låg natriumhalt, satsa på schweizisk ost. Mjukare ostar tenderar också att vara lägre i natrium på grund av det ökade natrium som krävs för åldrandet i hårda ostar.
Ost kan lätt vara en del av en hälsosam kost när den inte konsumeras för mycket, särskilt för att den innehåller mycket nyttiga näringsämnen. Även om näringsinnehållet kan variera, ger ost, som cheddar, sex viktiga näringsämnen inklusive protein, kalcium, fosfor, vitamin B12, niacin och vitamin A.
Det är viktigt att du får bra källor till kalcium hela dagen, och ost kan vara biljetten till det. Enligt kostriktlinjerna är kalcium ett underkonsumerat näringsämne av många. Att ha tillräckligt med kalcium har associerats med en minskad risk för benskörhet.
Allt som allt är det OK (och till och med hälsosamt! att äta ost. Du kan äta ost varje dag, men se till att äta måttligt. Att njuta av ost med måtta i din kost på grund av de potentiella fördelarna det ger. Konsumera bara inte för mycket under ett sammanträde eller över tid för att undvika långvariga hälsoproblem eller komplikationer som kan uppstå om du äter för mycket ost.