Kan man äta för mycket oliver? Svaret på den frågan är ja, du kan äta för mycket morötter.
Så om du är extremt kär i morötter och äter dem för mycket, är det dags att börja äta dem med måtta för att undvika potentiella hälsorisker.
Från morötter kan du få problem såsom matsmältningsbesvär som gas, uppblåsthet, magkramper, förstoppning etc. orsakad av högt fiberinnehåll av morötter och dricker mycket vatten är mycket viktigt när du är på kost med hög fiber (som morötter) så att fibrer lätt spolas ut ur vårt system.
I denna artikel ska vi gå igenom de potentiella riskerna med att äta för mycket morot.
Hindrar absorption av näringsämnen och brist på viktiga näringsämnen
Att äta för många morötter kan störa absorptionen av viktiga näringsämnen som järn, zink, magnesium, kalcium etc. i kroppen. Detta betyder också att om du konsumerar för mycket morötter så finns det stora risker att du kommer att sakna dessa viktiga näringsämnen och detta kommer att ge upphov till bristen. Denna bieffekt av morötter som äter för mycket beror också på den stora mängden fibrer som finns i den.
Morötter saknar också protein och fett, och båda dessa näringsämnen spelar en mycket viktig roll för att hålla oss friska eftersom vår kropp är beroende av proteiner för generering och regenerering av kroppsceller, för vävnadsreparation, för att upprätthålla muskelmassa och för att göra vårt immunsystem starkare. Å andra sidan krävs fett för normal tillväxt och utveckling, för att dämpa våra organ, som en energikälla och även för absorption av vissa mineraler.
Om du äter för många morötter så betyder det att du inte kommer att få tillräckligt med fett och protein och du kommer också att sakna andra viktiga näringsämnen som zink, järn, magnesium etc. som finns i vår kropp.
Höga bekämpningsmedel
Enligt vissa studier är morötter mycket utsatta för bekämpningsmedel. Vissa studier har identifierat att morötter kan innehålla upp till 26 bekämpningsmedel.
Flera av dessa bekämpningsmedel är kända för att öka risken för utveckling av cancer, vissa stör kroppens hormonella system, och andra bekämpningsmedel kan orsaka nervsystemproblem och sju bekämpningsmedel identifieras för att orsaka utvecklings- eller reproduktionsproblem.
På grund av alla risker som är förknippade med bekämpningsmedel och förekomsten av dessa bekämpningsmedel i morötter, är det viktigt för oss att se till att vi äter morötter med måtta. Det är också viktigt att du tvättar dina morötter (detta gäller alla frukter och grönsaker) noggrant med färskt vatten innan du konsumerar det, och om möjligt försök att få ekologiska morötter (eller odla dina egna morötter).
Osäkert för spädbarn
Enligt vissa studier är morötter inte så hälsosamma för små barn och det finns också hög risk för kvävning medan morot konsumeras. Det är därför viktigt att se till att små barn bara matas små portioner morötter och också i välformade skivor.
Kan leda till allergiska reaktioner
Vissa människor är allergiska mot morötter och de bör vara mycket försiktiga när de äter morötter eftersom överkänslighet hos morötter kan orsaka vanliga biverkningar som hudutslag, diarré, anafylaktiska reaktioner, nässelfeber och svullnad.
Högt sockerinnehåll
Om du lider av diabetes är det bäst för dig att undvika att äta råa morötter och konsumera ångade morötter i små mängder. Detta beror på att råa morötter innehåller mycket socker med ett glykemiskt index på 97. Det socker som finns i morötter omvandlas lätt till glukos och ökar blodsockernivån i vår kropp.
Morötter är bra för vår hälsa men det är viktigt att äta morötter med måtta eftersom att äta för många morötter kan ha många skadliga effekter på vår hälsa.
Rekommenderas inte för ammande kvinnor
Att äta för många morötter eller dricka ett överskott av morotsjuice kan förändra smaken av bröstmjölk. Av denna anledning rekommenderas att ammande kvinnor äter morötter i en mycket begränsad mängd (efter samråd med en läkare)