Salt är inte bara ett smakämne som används för att förbättra smaken på alla livsmedel. Det är också en viktig mineral som är avgörande för optimal muskel- och nervfunktion.
Sammansatt av 40 procent natrium och 60 procent klorid hjälper salt också vår kropp att upprätthålla rätt vatten- och mineralbalans. Även efter detta kan intag av för mycket salt ha obehagliga effekter på vår kropp, både på kort och lång sikt. Din kropp måste arbeta hårdare för att ta bort det extra natriumet från ditt system. Svaret på frågan är ja, man kan äta för mycket salt. Och överkonsumtion av salt kan leda till ett antal, potentiellt farliga bieffekter.
Vattenretention
Du kanske har märkt att du ibland efter att ha ätit salt mat känner dig uppsvälld. Detta händer eftersom kroppen försöker behålla det specifika natrium-till-vatten-förhållandet i din kropp. När vi äter extra salt håller njurarna på det extra vattnet, vilket leder till vattenretention. Detta kan leda till svullnad, särskilt i händer och fötter och kan få dig att känna dig obekväm.
Högt blodtryck
Att äta saltrika livsmedel och konsumera salt ökar blodflödet i blodkärlen och artärerna. Detta kan tillfälligt öka blodtrycket. Men inte alla upplever en ökning av blodtrycksnivån, eftersom den också påverkas av faktorer som genetik och hormoner. Äldre människor är mer benägna att uppleva en ökning av blodtrycket efter att ha ätit salt mat.
Gör dig törstig
Du kan ha lust att dricka mer vatten eftersom du kan känna dig uttorkad efter att ha ätit salt mat. Detta är ett annat sätt din kropp försöker balansera förhållandet mellan natrium och vatten. Att dricka för mycket vätska kan öka dina toalettbesök.
Å andra sidan ökar mindre vattenintag mängden natrium i kroppen utöver säkra nivåer, vilket resulterar i ett tillstånd som kallas hypernatremi.
Kardiovaskulära problem
Om du i allmänhet lägger till för mycket salt i maten kan det på sikt vara skadligt för ditt hjärta. Ökningen av blodvolymen kan öka trycket på blodkärlen, vilket innebär att ditt hjärta måste arbeta hårdare. Detta kan leda till högt blodtryck, hjärtinfarkt och stroke.
Vad ska du göra om du har ätit för mycket salt?
Även om vi alla är väl medvetna om effekten av att äta för mycket salt på vår hälsa, är tillfälliga avlämningar vanliga. Om du en gång i en blåmåne har överbelastat med salt, här är några bästa sätt att studsa tillbaka.
Drick mycket vatten
Vatten hjälper till att spola ut gifter från kroppen. Att dricka tillräckliga mängder vatten efter att ha haft salt mat kan hjälpa till att ta bort natrium från njurarna och kommer att ge lättnad från uppblåsthet.