Chilipeppar i allmänhet utgör en risk för att irritera halsen, vilket kan ses som ett tecken på att en person har ont i halsen. Men enligt strikt medicinsk definition är halsont en infektion, inte bara en irritation av halsområdet. Det är viktigt att skilja de två åt eftersom orsakerna till verklig halsont är annorlunda än vad som händer när du borstar in med peppar.
En halsont kännetecknas av smärta, repor eller irritation i halsen som intensifieras vid sväljning. Ett virus är den vanligaste orsaken till en smärtsam hals (faryngit), och en virusinducerad halsont går över av sig själv. Folk frågar också kan cayennepeppar orsaka diarré eller kan för mycket cayennepeppar vara skadligt.
Antibiotika krävs för att behandla halsfluss (streptokockinfektion), en mindre vanlig typ av halsont som orsakas av bakterier. Andra mindre vanliga orsaker till halsont kan dock kräva en mer detaljerad behandlingsplan.
Om du är vuxen, kontakta din läkare om du har ont i halsen och ett eller flera av följande problem:
En ihållande eller svår halsont som varar mer än en vecka
- Svårigheter att svälja
- Att suga, andas och öppna munnen är alla svåra uppgifter.
- Värkande leder
- Feber mer än 101°F (38,3 C)
- Utslag
- Öronvärk
- Du har saliv eller slem som innehåller blod
- Ont i halsen som blossar upp ofta
- Din nacke har en bula
- I mer än två veckor har du varit hes.
- Hals- eller ansiktssvullnad
Förorsakar svartpeppar halsont?
Nej, det gör det inte. Antingen bakterier eller virus orsakar halsont.
I de nivåer som används i mat och matlagning anses svartpeppar vara säker för intag av människor. Piperintillskott som ger 5–20 mg per dos verkar vara säkra, medan forskningen på detta område är begränsad. Men att konsumera stora mängder svartpeppar eller använda högdos piller kan orsaka obehagliga biverkningar som svalg eller sveda i magen.
Dessutom kan svartpeppar hjälpa till med absorptionen och tillgängligheten av vissa mediciner, såsom antihistaminer, som används för att behandla allergiska symtom. Även om detta kan vara fördelaktigt för dåligt absorberade läkemedel, kan det också resultera i farligt överdriven absorption av andra. Om du funderar på att öka ditt intag av svartpeppar eller använda piperintillskott, prata med din läkare om potentiella läkemedelsinteraktioner.
Piperine är ansvarig för den särpräglade bitkvaliteten hos svartpeppar. Dessutom erbjuder Piperine en mängd olika farmakologiska effekter och hälsofördelar, inklusive minskning av insulinresistens, antiinflammatoriska egenskaper och lindring av leversteatos. Alkaloider består huvudsakligen av basiska kväveatomer. Piperin finns i svartpeppar (Piper nigrum), en av de mest använda kryddorna, och långpeppar (Piper longum) och andra frukter av Piperaceae.
Varför ger peppar halsont?
När magsyra går upp och genererar en brännande känsla i bröstet, kallas detta halsbränna. Kryddiga måltider som paprika, kryddiga curryrätter och annan kryddig mat får magvätskor att återflöda i matstrupen, vilket orsakar halsbränna. Dessutom innehåller många kryddiga måltider en kemikalie som kallas capsaicin, som saktar ner matsmältningen.
Som ett resultat kommer måltiden att stanna i magen längre, vilket ökar dina chanser att uppleva halsbränna. Du vet hur mycket det kan bränna om du av misstag rör vid ögat efter att ha ätit varm mat. Dessutom kan kryddiga kryddor, såser och rätter utlösa hudirritation och uppblossningar hos personer som redan har hudsjukdomar.
Speciellt kan kryddig mats negativa effekter öka dina chanser att få utbrott. Kroppstemperaturen stiger efter en kryddig måltid, vilket gör att svett produceras, vilket gör att oljor släpps ut i huden. Dessa oljor fångar smuts och bakterier, vilket förvärrar hudsjukdomar som akne. Som ett resultat är det mer sannolikt att personer som äter kryddig mat bryter ut. Dessutom, när kryddig mat orsakar inflammation i tarmen (på grund av orolig mage, sura uppstötningar eller andra symtom), kan utslagen visa sig på huden som rodnad, akne eller till och med eksem.
Kan kryddig mat ge dig ont i halsen?
I vissa fall kan en del personer uppleva så kallad pepparbränna (i halsen), men det är inte samma sak som halsont.
Så du var lite för kaxig och använde extra het buffelsås på vingarna, för många jalapenos på dina nachos, eller alldeles för mycket cayennepeppar när du lagade middag. Eller så kanske du inte hade någon aning om att jordnötterna skulle bli heta från början.
När det kommer till kryddig mat har vi förmodligen alla konsumerat mer än vad vi faktiskt kan tolerera minst en gång, vare sig det är avsiktligt eller inte.
Du vet redan att när din mun ser ut att brinna så är den inte det. Det känns bara att det. Men varför är det så?
Även om de två kan verka osammanhängande, är den brännande känslan du får när du konsumerar något kryddigt identisk med den brännande smärta du får när du rör en het panna av misstag. Temperaturkänsliga smärtreceptorer aktiveras som svar på var och en och ropar till din hjärna, “Det här är HETT!” På samma sätt, när din hjärna upptäcker att din hud eller mun är i fara, skickar den smärtsignaler för att försöka övertala dig att sluta göra vad det än är du gör.
Denna smärta tjänar ett viktigt syfte i fallet med den heta pannan: den uppmanar dig att ta bort handen innan den brinner. Tyvärr är svaret mindre uppenbart i en varm paprika som inte ens är riktigt het.
Capsaicin, en alkalisk, oljebaserad molekyl som finns i paprika, triggar i hemlighet de temperaturkänsliga smärtreceptorerna i tungan, även om molekylen inte producerar värme eller orsakar någon faktisk skada (såvida du inte överdriver det).
När capsaicin aktiverar dessa smärtreceptorer, luras din hjärna att tro att din mun är i fara, vilket resulterar i en brännande känsla som uppmuntrar dig att sluta äta vilken kryddig mat du än äter.
Din muns smärtreceptorer kan dock anpassa sig till capsaicins bedrägeri. Dessa temperaturkänsliga receptorer är mer benägna att bli desensibiliserade mot capsaicin om de överstimuleras genom att äta kryddig mat ofta. Det är därför de som konsumerar kryddig mat regelbundet kan klara av det bättre än de som inte gör det – den “brännande smärtan” är mindre intensiv för dem.
För personer som inte äter kryddig mat ofta är den brännande känslan antingen för fast och de slutar äta den helt eller försöker dämpa brännskadan genom att ta tag i allt de tror skulle hjälpa till att kyla ner tungan.
