Pizza är en basmaträtt i nästan alla hushåll. Det är snabbt, enkelt och gott. Vem älskar inte pizza? Mikrovågs pizza är lätt att göra och det tar bara några minuter så att du kan värma upp det när du behöver en snabb lösning.
Det bästa är att du kan köpa en mängd frysta pizzor och tillaga dem snabbt när du behöver. Du kan till och med göra din egen pizza från grunden och förvara den i frysen.
Men hur värmer du upp fryst pizza?
Kan du laga det i mikrovågsugnen om det är ditt enda alternativ? Ja, du kan mikra fryst pizza. Tillagningstiden beror på effekten i mikrovågsugnen du har hemma. En sak att tänka på är att botten inte blir lika krispig som ugnsbakad pizza.
I den här guiden går vi igenom stegen för att värma din frysta pizza i mikrovågsugnen. Många paket har instruktioner för denna process men det garanteras inte. Vi vill se till att du har de bästa verktygen som finns tillgängliga för alla typer av pizza.
En sak du verkligen vill ha i framtiden är dock en mikrovågsugnspanna. Det här är en panna som absorberar mikrovågorna och värms upp som en stekpanna för att ge din pizza en krispig skorpa. Men om du inte äter pizza så ofta kan det vara överkurs.
Fortsätt läsa för att lära dig hur man värmer fryst pizza.
Värma fryst pizza
Värm ugnen till den temperatur som anges på pizzans förpackning. Om du har tappat bort instruktionerna som ursprungligen kom med pizza, värm ugnen till 375 grader. Medan vissa frysta pizzor kräver en lägre temperatur och vissa kräver en högre temperatur, bör din frysta pizza klara sig bra vid 375 grader.
Ta bort eventuell plast eller omslag från din frysta pizza när ugnen är tillräckligt förvärmd. Förvärmningsprocessen bör ta minst 10 minuter.
Placera pizza i den förvärmda ugnen. Du kan placera pizza på ett bakplåt för en mjukare skorpa eller direkt på ugnsstället för en skarpare skorpa. Om du placerar pizzan på racket, försök att rikta kanterna så att de vilar på rackets rack. Detta hjälper till att förhindra att pizzans kanter faller mellan stängerna och läcker ost eller pålägg på ugnen.
Baka pizza i fem minuter, öppna sedan ugnsluckan och kontrollera den. Det kommer förmodligen inte att göras vid denna tidpunkt, men det är bättre att kolla tidigare snarare än att låta pizzan brännas. När pizzan är klar bör skorpan vara gyllenbrun och lite styv vid beröring snarare än krämig eller mjuk. Osten bör vara helt smält och guldbrun på vissa ställen. Fortsätt baka pizza om den ännu inte är klar. Kontrollera det var femte minut tills det är perfekt kokt.
Ta ut pizzan från ugnen, låt den svalna i några minuter, skiva den med en pizzaskivare eller kniv och servera.
Varför ugnsmetoden fungerar bäst
Många tror att kvarvarande pizzaskorpa börjar härda på grund av fuktförlust. Men så är det faktiskt inte. Liksom andra typer av bröd kommer pizzaskorpan att härda eftersom stärkelsen i den går igenom en process som kallas retrogradering.
Under denna process kristalliserar stärkelsemolekylerna och absorberar fukt. Denna kristallisation gör pizzaskorpan torr och stel. Du kan tillfälligt vända retrogradering genom att värma upp pizzan till minst 140 grader. Detta är temperaturen som gör att stärkelsekristallerna bryts ner och släpper ut fukten som är instängd. Denna fukt mjukar sedan upp skorpan.
När du värmer upp pizza i en kastrull låter du den värmas upp gradvis, vilket ger skorpan tid att släppa ut fukt och mjukna. Att täta pannan hjälper till att pizzaskivorna inte torkar när de värms upp igen. Dessutom kan skivorna värmas uppifrån och ner genom att placera pannan på det lägsta stället. Detta hjälper botten av skorpan att bli skarp utan att pålägget krymper.
Säker lagring av rester
Om du vill kunna njuta av dina pizzarester måste du först kyla dem ordentligt. Många människor lämnar bara pizzan i sin kartong och placerar den i kylen. Men det är förmodligen det värsta sättet att lagra kvarvarande pizza. Ta istället skivorna, stapla dem på en tallrik med en pappershandduk mellan varje skiva och täck hela bunten med plastfolie innan du placerar den i kylen.
Medan vissa människor älskar kall pizza är det inte för alla. Nu när du vet hur man värmer pizza i ugnen har du inga problem att njuta av en varm bit av din kvarvarande Pizza nästa dag.