Om du gillar svamp är det en bra idé att ha några till hands, men se till att övervaka dem, så att de inte blir bortskämda. Till exempel kan svampar bli ruttna om de förvaras på ett ställe med överdriven fukt, som lådan med krispiga kläder. Det är därför vissa svampälskare frågar om svamp kan mögla.
Även utan att överväga den härliga smaken, har svamp tillräckligt med hälsofördelar för att förtjäna en plats på din veckovisa inköpslista. De har låga kalorier, fett och socker – och höga i kalcium, kalium och D-vitamin.
Vissa människor älskar svamp, medan andra föraktar dem, men en sak är säker: de är ett nyttigt inslag. De kan vara stjärnan i en måltid eller ett tillbehör, men i vilket fall som helst ger de jordnära undertoner och djup köttig smak.
Hållbarheten på svamp varierar beroende på vilken sort du har. Om den inte förvaras tillräckligt i kylskåpet kan svampen bli alltför fuktig och absorbera smaken från andra väldoftande livsmedel som lök och vitlök.
För att undvika att slösa bort dina svampar, köp dem så nära den tid du tänker äta dem som möjligt. Det finns en speciell indikator på ruttna svampar – en klibbig hinna de utvecklar när de förmultnar.
Svamp kan ibland fortfarande tillagas och användas om de plockas tillräckligt tidigt och inte är för slemmiga. Å andra sidan, om svampen har blivit squishy och rörig, har de verkligen passerat sista säljdatum och bör inte intas.
Om du gillar milda och knapriga enokisvampar, tillaga dem i en soppa eller rosta dem i ugnen innan servering. Om inte, gör dem råa i en enkel sallad med salladslök och njut av dem lika mycket. Du kommer inte ens märka att huvudingrediensen är en billig svampsort.
Är svampmögel farligt?
Mögel kan växa till svamp i ditt hem om det inte hanteras snabbt. Mögel sprider sig strax efter en läcka, översvämning eller annan fuktkälla, vilket främjar tillväxten av svamp som en biprodukt.
“Svartmögel” är ett fruktat begrepp bland husägare. Om du låter svampmögel växa i ditt hus kan det få allvarliga ekonomiska och hälsomässiga konsekvenser. Mögeltillväxt är dock bara början; om det inte är markerat kan mögelsvampar dyka upp.
Så länge du inte stör svamparna kommer de inte att skada dig och kan till och med förbättra ditt landskap. Å andra sidan är det mer sannolikt att en frisk gräsmatta har gula fläckar och fläckig jord.
Mögel är en samlande term för alla svampar. För att spridas och frodas behöver den fukt, som finns både inomhus och utomhus. Av denna anledning kan mögel vara fruktansvärt för den strukturella integriteten i ditt hem, såväl som dina golv och skåp.
Mögelsvamp kan orsaka olika hälsoproblem, varav den vanligaste är luftvägsinfektion. Hosta, andfåddhet, väsande andning eller astmaliknande symtom är alla tecken på detta tillstånd. Dessutom kan sjukdomar i de nedre luftvägarna utvecklas utöver dessa sjukdomar i de övre luftvägarna.
Förutom att uppleva allergiska reaktioner kan människor som bor i mögelangripna hem få allergier. Bröstsmärtor och obehag och problem som de som anges ovan kan vara en del av detta.
Mögel påverkar människor olika beroende på deras ålder, allmänna hälsa och eventuella redan existerande problem de kan ha. När de utsätts för mögel har människor klagat över kliande hud, rinnande ögon och rinnande näsa.
Dessa indikationer och symtom inkluderar klåda, utslag och så vidare. Om du inte redan har astma, kan mögelsvampar som växer i ditt hus få dig att utveckla det.
Vad händer om du äter en möglig svamp?
Penicillin, ett antibiotikum, bildas av mögel; så det är inte alltid en fara. Å andra sidan kan vissa mögelsvampar vara skadliga om de andas in eller äts på grund av deras giftiga egenskaper.
Vissa saker, som gammalt bröd, är utmärkta att äta. Blåmögelost, till exempel, får sin smak och färg från en mögel som är kopplad till den som används för att tillverka penicillin.
Svamp är en form av svamp, som också är en mögel i vetenskapliga termer. Mögel på förstörd mat är å andra sidan en helt distinkt art.
Denna otäcka mögel kan alla vara förorenad med frukt och grönsaker, bröd, lunchkött, sylt, såser och kryddor. Dessutom kan yoghurt och ost, två vanliga mejeriprodukter, stödja tillväxten av denna svamp.
När de reser genom luften söker dessa sporer efter en lämplig landningsplats. Sporer börjar föröka sig så snart de landar på en lämplig matkälla.
Även om du konsumerar en liten bit av mögel kommer du inte att skadas. Vissa mögelsvampar skapar dock skadliga föreningar som kallas mykotoxiner som kan göra dig sjuk. För personer som är allergiska mot mögel kan detta orsaka en allergisk reaktion.
Eftersom mögeln du åt kan ha producerat ett toxin eller inte, bör du vara mer uppmärksam på hur du mår framåt. Andnöd, illamående, hög temperatur eller diarré är alla tecken på att du omedelbart bör söka läkarvård om de dyker upp från ingenstans.
Vilka sjukdomar orsakas av mögel?
Närvaron av vita fläckar kan identifiera mögel, fläckar med ovanlig nyans eller att maten är mjukare än vanligt eller luktar illa. Men tyvärr kan mögel inte berätta om det är säkert eller farligt bara genom att titta på det.
Svartmögel har ett dåligt rykte på grund av de mykotoxiner som den släpper ut, enligt vissa experter. Trots det kan alla mögelsvampar producera mykotoxiner. Toxiner produceras inte nödvändigtvis bara för att mögel förekommer.
Trots den utbredda uppfattningen att det är farligt att utsättas för svartmögel, har inga avgörande bevis visat att det orsakar cancer eller lungsjukdom.
Snarare än att andas svampsporer från miljön är möglig mat den vanligaste orsaken till mykotoxikos. Mykotoxikos kan inte orsakas av inandning eller hantering av mögel, enligt tillgänglig forskning.
När du andas in mögelsporer och har en mögelallergi, går ditt immunförsvar i överdrift och attackerar allt i din väg. Mögelallergier kan leda till nysningar, rinnande näsor, kliande ögon och andra obehagliga symtom.
Astmasymtom kan vara värre om du har mögelallergi och även är allergisk mot mögelsporer. Mögelexponering kan utlösa ett allvarligt astmaanfall hos vissa människor.
Olika typer av mögel kan ge aspergillos, en sjukdom eller en allergisk reaktion. Vissa individer, såsom de med kroniska lungtillstånd eller försvagat immunsystem, kan dock vara mer mottagliga för att smittas av viruset.
