Cashewnötter är populära torra nötter som äts runt om i världen. Cashewnötter har breda användningsområden, och uppskattas både i matlagning och kan njutas rakt upp och ner.
Att konsumera cashewnötter är mycket bra för din hälsa eftersom de innehåller vitaminer, mineraler, flavonoider, antioxidanter och andra näringsämnen. Precis som allt annat är nyckeln dock måttlighet eftersom det finns nackdelar med att äta cashewnötter, speciellt om du äter för många åt gången. Med det sagt, ja, man kan äta för mycket cashewnötter, och i denna artikel ska vi gå igenom just hur du gör detta.
Vad är nackdelarna med cashewnötter?
Högt natriuminnehåll
Att äta för mycket av denna mat kan orsaka biverkningar, som att konsumera för mycket natrium. En vuxen behöver bara 1500 milligram natrium varje dag med en övre gräns på 2300 milligram. Om du äter flera hundra gram, särskilt i kombination med andra natriumrika livsmedel. Att konsumera för mycket natrium kan leda till stroke, högt blodtryck, njursjukdom eller hjärtsjukdom.
Möjliga allergier
Antalet personer med allergier mot cashewnötter ökar. Om du är allergisk mot cashewnötter bör du givetvis helt undvika att äta dem.
Allergi kan leda till sammandragning av luftvägarna, och detta händer oftare med cashewallergier än med jordnötsallergier.
Potentiella läkemedelsinteraktioner
På grund av deras höga magnesiuminnehåll, cirka 82,5 milligram per 30 gram, finns det många potentiella läkemedelsinteraktioner som står för en av nackdelarna med cashewnötter. Kinolonantibiotika som ciprofloxacin, till exempel, binder med magnesium som hindrar antibiotikan från att absorberas helt.
Magnesium kan också interagera med läkemedel för blodtryck eller kalciumkanalblockerare, vilket ökar risken för biverkningar som vattenretention och illamående. Magnesium i cashewnötter kan också orsaka interaktioner med penikllamin, diuretika, sköldkörtelförmedling och diabetesläkemedel.
Risk för viktökning
Medan cashewnötter är hälsosamma kan överkonsumtion även leda till viktökning. En portion på 30 gram har 163 kalorier och massor av hälsoomättade fetter. Om du konsumerar dessa hälsosamma fetter i mängder som är större än måttliga, kan du gå upp i vikt. Viktökning ökar i sin tur risken för diabetes, cancer, högt kolesterol, metaboliskt syndrom, hjärtsjukdomar, stroke och andra tillstånd.
Farorna med råa cashewnötter
Du hittar antagligen inte cashewnötter råa eller sålda i deras skal, och med goda skäl. Ät aldrig råa cashewnötter eftersom de är relaterade till gift sumac och giftig murgröna.
Oljorna som finns på skalen kan leda till en kliande och obehaglig reaktion. Lyckligtvis förstör avtappning och rostning av cashewnötter vid hög temperatur långvariga giftiga oljor, vilket gör dem säkra att äta. Detta är en annan av nackdelarna med cashewnötter.
Brist på en balanserad diet
För att vara hälsosam måste du konsumera en mängd näringsämnen genom en balanserad diet. Om du äter för mycket cashewnötter kan du få en begränsad mängd näringsämnen. Det rekommenderas att man konsumerar endast cirka 155 gram livsmedel med högt proteininnehåll, som fisk, nötter, tofu och bönor. De säger också att det hälsosammaste valet är en blandad olika saker. Dessutom måste du få tillräckligt med grönsaker, frukt och spannmål, så låt inte cashewnötter dominera vad du äter.
Risk för högt blodtryck
Om vi går tillbaka till natrium i cashewnötter kan en portion av dessa saltade nötter ha 181 milligram natrium. Att äta dem med måtta är bra, men för myclet tar snabbt ditt rekommenderade saltintag, vilket riskerar ökat blodtryck.
Potentiell huvudvärk
De som redan lider av migrän och huvudvärk kommer att hitta nackdelarna med cashewnötter för att förvärra problemet. Nötterna har aminosyror fenyetyamin och tyramin. De hjälper vanligtvis till att bibehålla dina blodtrycksnivåer och få dig att må bra, men de som är känsliga för dem kan uppleva huvudvärk på grund av aminosyrorna.
Potentiella njurstenar
Cashewnötter har också massor av oxalatsalter, något som negativt påverkar hur kroppen absorberar kalcium. Kalcium som kroppen inte absorberar kan orsaka att njursten bildas.
Cashewnäring och hälsofördelar
För att få en idé om näringsinnehållet i cashewnötter, överväga följande mängder av olika näringsämnen som finns i 100 gram av dessa nötter:
- Kolhydrater: 30,19 gram
- Totalt fett: 43,85 gram
- Protein: 18,22 gram
- Kostfiber: 3,3 gram
- Energi: 553 kilokalorier
- Tiamin: 0,423 milligram
- Pyridoxin: 0,417 milligram
- Vitamin E: 5,31 milligram
- Kalcium: 37 milligram
- Folat: 25 mikrogram
- Koppar: 2.195 milligram
- Magnesium: 292 milligram
- Kalium: 660 milligram
- Mangan: 1,655 milligram
- Natrium: 12 milligram
