När man lagar mat tenderar vissa människor att använda mycket smält ost. Med det sagt har du kanske funderat på att kunna smälta ost i en mikrovågsugn. Men är det möjligt?
Svaret på den frågan är ja!
Hur smälter du ost i en mikrovågsugn?
Om du vill placera lite smält cheddarost över din pizza kanske du vill att den smälter så fort som möjligt. Förmodligen det snabbaste sättet att göra det är att använda din mikrovågsugn.
Först och främst måste du se vilken typ av ost du har hemma. Den kan vara mild, skarp eller extra skarp, och denna kvalitet påverkar dess smältförmåga. Mild cheddarost smälter snabbare än de andra två typerna och ostarna som är extra skarpa blir dee långsammaste att smälta.
Sedan ska du ta en rivjärn och strimla osten. Det är bättre om din ost är kall, så den bör förvaras i kylskåp i ungefär en halvtimme före rivningsprocessen.
När du har strimlat den, lämna den lite vid rumstemperaturen för att spara mikrovågens energianvändning. Lägg sedan din strimlade ost i en skål och lägg skålen i mikrovågsugnen. Ju kortare smältperioden är, desto mindre fet blir din ost.
För bästa resultat bör du smälta din ost från 10 till 15 sekunder beroende på dess kvalitet (oavsett om den är mild, skarp eller extra skarp) på ett program med låg värme.
Du kan göra ostsås i mikrovågsugnen
Det här är en enkel process och den slutliga produkten är bättre än något liknande du någonsin har smakat. Allt du behöver göra är att följa:
- Riv din ost i en bred och grund skål.
- Häll lite mjölk över osten för att täcka den så mycket som möjligt.
- Ta lite majsstärkelse och häll lite mjölk över den för att lösa upp den.
- Blanda majsstärkelsen med osten i skålen.
- Täck skålen (inte helt) och placera den i mikrovågsugnen.
- Värm blandningen i två minuter vid den lägsta temperaturen.
- Ta ut skålen och rör om osten med stärkelse en gång till.
- Sätt tillbaka skålen i mikrovågsugnen i ytterligare två minuter.
- Tillsätt salt om du vill och servera såsen varm.
