Te är en av de mest älskade dryckerna som finns, och man tror att det har en mängd hälsofördelar att dricka. Te dricks ofta med mjölk i Storbritannien och andra delar av världen. Det är dock osäkert om tillsats av mjölk till te ger extra fördelar eller hämmar aktiviteten av tekemikalier i kroppen.
Medan många typer av te har studerats för deras hälsofördelar, har grönt och svart te fått mest uppmärksamhet. Båda är skapade av Camellia sinensis växtblad, även om de bearbetas på olika sätt.
Te, i allmänhet, är hög i flavonoider. Dessa ämnen fungerar som antioxidanter och hjälper till i kampen mot underliggande cellskador orsakade av fria radikaler. Höga mängder fria radikaler är kopplade till en mängd olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och cancer.
Att kombinera te med mjölk, som båda innehåller hälsofrämjande kemikalier och näringsämnen, kan verka bra. Men enligt specifik forskning kan mjölkproteiner störa antioxidantaktivitetens absorption av föreningarna i te. Dessutom kan kasein fästa till flavonoider, vilket förhindrar deras funktion i kroppen.
Mjölk kan störa verkan av antioxidanter i teer till en viss nivå, baserat på de motsägelsefulla resultaten av denna forskning, men det kanske inte har den negativa effekten när tebladen redan har blötlagts under en lång tid .
Fisk är ett proteinrikt livsmedel med låg fetthalt med en mängd hälsofördelar. Vitkött fisk har till exempel den lägsta fetthalten av alla animaliska proteinkällor, och fet fisk är naturligt rik på hälsosamma fetter.
Således är fisk en viktig del av kosten eftersom människokroppen inte kan producera avsevärda mängder av dessa viktiga näringsämnen. Dessutom har fisk lågt innehåll av omega-6-fettsyror, som vanligtvis finns i rött kött.
Omega-3-fettsyror verkar ha en mängd hälsofördelar, enligt en växande mängd data.
- De kan hjälpa till att upprätthålla kardiovaskulära hälsa genom att reglera blodpropp och kärlförträngning;
- Är avgörande för postnatal utveckling;
- Omega 3-fettsyror kan hjälpa till att minska vävnadsinflammation och lindra symtomen på reumatoid artrit;
- Fisk kan spela en positiv roll för att bota hjärtarytmi (oregelbunden hjärtrytm), depression och mental försämring hos äldre människor.
Fisk är en naturlig källa till fiskolja, ett annat älskat tillskott och näringsämne. Ett av de mest använda näringstillskotten är fiskolja. Den har en hög mängd omega-3-fettsyror, som är avgörande för god hälsa. Om du inte äter mycket fet fisk kan ett fiskoljetillskott kanske hjälpa dig att få tillräckligt med omega-3-fettsyror. Fettet eller oljan som härrör från fiskvävnad kallas fiskolja.
Makrill, ansjovis och tonfisk är välbekanta och extraordinära källor. Emellertid tillverkas den ibland av levern från andra fiskar, till exempel torskleverolja.
Fiskkonsumtionen bör begränsas till 1–2 bitar per vecka, enligt Världshälsoorganisationen (WHO).
Fiskoljepiller kan hjälpa dig att få tillräckligt med omega-3 om du inte har det rekommenderade antalet fiskportioner varje vecka. Omega-3 utgör cirka trettio procent av den totala fiskoljan, medan andra fetter utgör 70 procent. Dessutom innehåller fiskolja vanligtvis vitaminerna A och D.
Är det säkert att dricka mjölkte Efter att ha ätit fisk?
Ja, det är säkert att dricka te eller mjölkte efter att ha ätit fisk. Men tanken att det är osäkert att dricka den här drycken efter att ha ätit fisk (eller tidigare, ibland) har sin grund i folkkunskap, som inte alltid är tillförlitlig eller korrekt.
Tron verkar vara allmänt utbredd i södra Asien, särskilt i Indien, där ayurvedisk medicin är utbredd. Västerländsk medicin och ayurvedisk medicin verkar bättre förklara varför det är säkert att konsumera mjölkte efter att ha ätit fisk.
Det finns inga förhållanden som skulle göra dessa två perfekt ätbara livsmedel osäkra. Magen är mycket sur (vilket är anledningen till att den kan denaturera proteinet i mjölk och fisk), så det finns ingen vetenskapligt underbyggd anledning att oroa sig för att blanda fisk och mejeriprodukter.
Det finns också massor av fiskrecept som fiskgrytarätter som kräver tung grädde. Inget hemskt händer med människor som äter dessa måltider om de inte har laktosintolerans. I så fall, om du har den här typen av magbesvär, undvik att äta något med mjölk eller grädde, så att du inte slutar med körningarna.
Hur länge ska du vänta med att dricka mjölk efter att ha ätit fisk?
Det finns ingen väntetid. Du kan dricka mjölk före eller efter att ha ätit fisk. Det finns inga vetenskapliga bevis för att det är fel att dricka mjölk innan man äter fisk. Verkligheten är att det finns bevis för att mjölk kan avbryta processen att absorbera kvicksilver från fisk. Som du kanske vet innehåller fisk och andra skaldjur naturligt kvicksilver från havet. Kvicksilver är en tungmetall och den har ingen verksamhet alls i kroppen.
Grejen med att äta fisk är att du kanske får i dig massor av bra fetter och sånt, men du absorberar också mycket mer elementärt kvicksilver än du skulle vilja, speciellt om du gillar att äta okokt fisk som sushi.
Metylkvicksilver är känt för att snabbt resa genom näringskedjan, och så småningom dröjer höga doser av metylkvicksilver kvar i fiskköttet. Sakerna ackumuleras, och det finns inget sätt att avgöra om fisken har höga halter av detta eller inte. Men oroa dig inte för mycket. Metylkvicksilver avaktiveras till viss del när fisken tillagas och när du dricker mjölk. Detta beror på att mjölk undertrycker upptaget av metylkvicksilvret i kroppen. Detsamma kan dock inte sägas om fisk som inte har tillagats före servering.
Vad bör undvikas efter att ha ätit fisk?
Du kan äta vad som helst efter att ha ätit fisk. Läkare avråder ingenting om du inte har ett tillstånd som högt blodtryck eller njurproblem.
I de flesta fall är fisk en hälsosam matkälla som kan ätas säkert. Men beroende på din ålder och hälsa bör vissa människor begränsa sin fiskkonsumtion. Ta hänsyn till följande:
Överdrivet intag av kvicksilverförorenad fisk av små barn och kvinnor i reproduktiv ålder kan skada ett växande barn. Att gå över de rekommenderade gränserna för fisk kan dock vara en acceptabel kompromiss för äldre män och kvinnor.
Personer som diagnostiseras ha hög risk för hjärt- och kärlsjukdomar måste mäta cancerrisken av att äta PCB-rik fisk mot fördelarna med att äta omega-3-rik fisk. Fördelarna med fettsyran kan uppväga cancerrisken.
