Att säga att frukost är dagens viktigaste måltid är för många klyschigt, men det är faktiskt sant. Att fylla på det första på morgonen är det bästa sättet att kicka igång dagen rik på energi och startad på bästa sätt. Under åratal har hälsoexperter sagt att en hälsosam frukost är en nystart på dagen. Inte bara tänker vi och presterar bättre på jobbet, utan det stöder också vårt välbefinnande på många andra sätt.
Ja, det finns många skäl som du kan ge för att hoppa över frukost: det är för tidigt, du sover hellre än att äta frukost, magen är inte vaken ännu, du hinner inte, och många fler anledningar. Det är dock värt att överväga dessa fördelar med att äta frukost innan du funderar på att hoppa över den.
Men innan vi börjar är det viktigt att förstå skillnaden mellan frukost och frukost. Om din frukost består av en kopp kaffe och lite flingor, så kommer frukosten inte göra så stor skillnad. Det är inte bara viktigt att du äter frukost, men också att det du äter är näringsrikt och mättande.
Det hjälper dig att gå ner i vikt
Att äta en stor frukost full av goda kolhydrater och proteiner ger kroppen en känsla av mätthet och minskar sugen efter godis och stärkelse. Att äta frukost minskar hunger senare på dagen, vilket kan få dig att äta för mycket.
Många tidskrifter har rapporterat att ätande av frukost korrelerar med långsiktig viktminskning och viktunderhåll, eftersom frukost stimulerar ämnesomsättningen och signalerar kroppen att börja bränna fett. Det är mindre troligt att du fuskar på din diet eftersom du distanserar ditt kaloriintag under hela dagen med regelbundna intervall och därmed minskar grov hunger.
När du inte har ätit frukost, är det mer troligt att du blir hungrig och grinig under dagen, vilket kan leda till att du äter mer senare på dagen eller väljer ohälsosamma alternativ. Under 2017 fann en studie från tidskriften Circulation ”ett överflöd av data” för att visa en koppling mellan att hoppa över frukost och att vara överviktig.
Det ger dig mer energi
Mat ger bokstavligen energi. Eftersom de flesta av näringsämnena används upp dagen och natten innan, för energi, reparation och regenerering, vaknar kroppen upp på morgonen och skriker efter näringsämnen. Att börja dagen utan frukost är som att köra en bil på en tom bränsletank. Den grundläggande formeln för frukost är kolhydrater och proteiner. Kolhydraterna ger kroppen energi att komma igång och din hjärna det bränsle den behöver ta på dagen. Protein ger dig hållkraft och hjälper dig att känna dig mätt till nästa måltid.
Det hjälper dig att prestera bättre
Att äta frukost ger näringsämnen för hjärncellerna att fungera ordentligt, vilket möjliggör fokus och koncentration på jobbet och i skolan, vilket förbättrar prestandan.
Att äta frukost kanske inte löser problemet, men det är ett bra ställe att börja. När du startar dagen behöver du ämnesomsättning för att komma igång. Att äta en hälsosam frukost regelbundet hjälper oss att uppmärksamma, komma ihåg och prestera bättre. Barn och tonåringar koncentrerar sig bättre i skolan, får högre poäng på test och är mindre benägna att bli trötta eller missa skoldagar.
Ett mellanmål före träningen kan hjälpa både ditt fokus och dina ansträngningar. Utan frukost går din kropp i ”energisparläge”. Det är när din hjärna bromsar allt eftersom du inte har tillräckligt med energi.
Forskning har gjorts om hur frukost påverkar hur hjärnan. En studie sammanfattade resultaten från 47 studier som undersökte föreningen av frukost med näringsämnen, kroppsvikt, akademiska resultat hos barn och ungdomar. Bevis tyder på att frukostkonsumtionen förbättrar hjärnfunktioner relaterade till minne, testbetyg och närvaro.
Du möter dina näringsbehov
Kroppen behöver rätt näring för att fungera som bäst. Enligt Världshälsoorganisationen behöver den sju portioner frukt och grönsaker, plus protein, bra fetter och goda kolhydrater. Att äta en god frukost hjälper till att ladda kroppen med rätt näring. Annars är det svårt att försöka packa det hela i två måltider, och du hamnar i de nödvändiga näringsämnena för optimala kroppsfunktioner.
Det tillåter familjetid
En finsk studie visade att barn som hoppar över frukost är mer benägna att ha föräldrar som också hoppar över frukost. Att äta frukost rutinmässigt tillsammans som en familj förbättrar familjerelationer och är ett bra exempel för hälsosamma matvanor hos barn.
Kontrollera blodsocker
Att äta frukost hjälper till att hålla ditt blodsocker stabilare under hela dagen, oavsett om du har diabetes eller inte. För personer med normala blodsockertresultat kan detta hjälpa dig att undvika insulinresistens, vilket kan leda till diabetes. Toppar och dalar i ditt blodsocker kan också påverka ditt humör, vilket gör dig mer nervös, grinig eller arg.
Om du har diabetes, hoppa inte över frukost. När personer med diabetes missar sin morgonmåltid är de mer benägna att få lågt blodsocker, även kallad hypoglykemi.
Lågt blodsocker är inte att skoja om. Det är faktiskt ett farligt scenario. Det kan göra dig trött, orolig, irriterad eller skakig. Mer allvarliga symtom inkluderar oregelbunden hjärtslag och kramper.
Ett frukosttips för folk med diabetes är en frukost som är lätt på kolhydrater med balanserade mängder protein och fetter. Mjölk och havregryn, eller ägg och fullkornsbröd är fantastiskt närings-och energifylld frukostar. Det är rekommenderat att du inkluderar massor av fiber i din frukost, cirka 7-10 gram, och begränsar dig själv till 400-500 kalorier.
Bra för hjärtat
Studier visar en koppling mellan frukost och hjärthälsa. Under 2017 rapporterade en studie att människor som hoppar över frukost är mer benägna att få åderförkalkning. Det är när dina artärer smalnar och härdar på grund av uppbyggnaden av plack. Det kan leda till hjärtattack och stroke. Dessa människor var också mer benägna att ha större midja, väga mer och ha högre blodtryck och kolesterolnivåer.
Det kanske är relaterat till högre blodsocker, som över tid kan öka risken för hjärtproblem. Eller kanske utan frukost har du svårare tid att få den rekommenderade mängden dagliga fiber.
En annan studie fann att folk som skippade frukost har en högre risk för hjärtsjukdomar. Dessa var även mer benägna att röka, dricka mer alkohol och också träna mindre – ohälsosamma vanor som kan leda till hjärtproblem.
Detta får oss självklart att undra: är saknad frukost dåligt för dig, eller har människor som inte äter frukost sämre hälsa på grund av andra skäl? Det är frågan om det är en korelation eller kausalitet.
Du äter mindre
Genom att minska aptiten är det mindre troligt att du är hungrig och därmed mindre benägna att äta. Om du är en skeptiker, visade en studie som genomfördes av Journal of Nutrition 2011 just detta, eftersom försökspersoner som åt frukost rapporterade minskade nivåer av hunger under dagen i jämförelse med försökspersonerna som inte äter frukost.
Frukosten är helt enkelt bra för dig
När du äter frukost får du mer fiber, kalcium, vitaminer, riboflavin, zink, och järn i din diet än de som inte äter frukost.
Det är inte konstigt när man tänker på att näringsrika livsmedel som fullkornigt varmt och färdig att äta spannmål, fettfritt mjölk och yoghurt med låg fetthalt och frukt och 100 procent fruktjuice är populära frukostval.
Starkare ben
En hälsosam frukost ger näringsämnen som är viktiga för friska ben. Till exempel ger mjölk – den mest konsumerade frukostmat – kalcium, D-vitamin och protein för att nämna några. Vuxna, tonåringar och barn som regelbundet äter frukost konsumerar mer kalcium och andra näringsämnen varje dag. Och människor som börjar dagen med traditionellt spannmål och mjölkkombo får sju gånger mer kalcium vid frukosten än de som äter spannmål utan mjölk.
Bättre matsmältning
Den olösliga fibern i många frukostflingor och i andra frukostmat som fullkornsbröd, bagels och engelska muffins och frukt, kan hjälpa dig att hålla ditt ätande regelbundet. En del forskning tyder på att fiber kan minska risken för tjocktarmscancer. ”snälla” bakterier som kan främja matsmältningshälsan och de komponenter som hjälper dem att frodas finns i vissa yoghurt, yoghurtdrycker och spannmål.
