Det finns inget som varm tomatsoppa en kall vinterkväll, särskilt tillsammans med en rejäl servering av knaprig vitlöksbröd. Ibland, tomatsoppa kan bli ganska rinnig när du använder färska tomater. Och alla vet att den bästa tomatsoppan är tjock och krämig, inte så vattnig att den rinner av din sked. När …
Mögel kan utvecklas oupptäckt djupt inne i fruktens mjuka kött. Att äta mögliga bär ökar därför risken att utveckla allergier och få andningssvårigheter. Bär är vackra och hälsosamma frukter, men de kan ibland mögla innan du börjar äta dem. Så, vad måste man göra om man hittar ett ruttet bär? …
Bären behåller mycket av sitt näringsvärde även efter frysning. Detta beror på att bären plockas som färskast och frysas så att du kan ha dem när som helst på året. Folk skulle också vilja veta om du kan äta frysta bär utan upptining. Bär, i synnerhet, är en av de …
För det mesta är tung grädde konsumerbar utan rädsla för att förstöra. Se upp för dessa tecken eftersom de säger något annat. Från vispad grädde och kakfrosting till rejäl pasta, en dekadent omelett, eller en läcker grädde av svampsoppa, det finns otaliga skäl att alltid ha en kartong med tung …
Fibrerna och andra näringsämnen i acaibär hjälper matsmältningssystemet på två sätt: genom att hjälpa matsmältningen och upptaget av näringsämnen främjar de matsmältningssystemets hälsa. Detta bär hjälper också mot förstoppning genom att tillföra tyngd till avföringen, öka frekvensen av utsöndringsprocessen och minska sannolikheten för dess. Genom att tillföra volym till avföringen …
Köttet som visas på hyllorna i slakteributiker, livsmedelsbutiker och snabbköpskedjor går sällan till spillo. Här är varför. Slaktare, oavsett om de är i sin egen butik eller i köttavdelningen i livsmedelsbutiken, gör i allmänhet bra jobb med att lagra “precis tillräckligt” kött för att möta kundernas efterfrågan—ingen ordlek—utan förstörelse och …
Även om ett gift är dödligt är det meningslöst att hantera vilda svampar. Att röra vid en giftig svamp kan göra dig sjuk, men det är inte dödligt. Att äta svamp gjordes förmodligen först under vår förhistoriska era av jakt och plockning. De har samlats tillsammans med ätbart växtmaterial som …
Om du gillar svamp är det en bra idé att ha några till hands, men se till att övervaka dem, så att de inte blir bortskämda. Till exempel kan svampar bli ruttna om de förvaras på ett ställe med överdriven fukt, som lådan med krispiga kläder. Det är därför vissa …
Mjölk behöver kylas. Men det är inte därför du är här. Så låt oss prata om hur länge den kan överleva utan den. Vi har alla varit där förut, gott folk. Vi kommer hem från mataffären, och vi är upptagna av något annat. Kanske får vi ett telefonsamtal från en …
Chilipeppar och chili har mycket värme i alkaloidoljan capsaicin, främst i fröna och hinnorna. När det gäller att sprida denna olja är det som en löpeld, och vatten hjälper absolut ingenting. Om du av misstag gnuggar het paprika på din hud, mun och tunga, kommer du att ha en hög …
Bryning tar fram aromerna och smakerna i din kyckling. Så här är hur du bryner din kyckling till perfektion varje gång. Det finns knappast ett kycklingrecept som inte kräver att du bryn bröst, filéer eller möra innan de avslutas med en annan tillagningsmetod, vare sig det är bräsering, stekning eller …
Pepparfrön har ett dåligt rykte. Men om den konsumeras med måtta kan du få fördelarna med denna kryddiga mat. Även om de är mest kända för sin användning i mexikansk och asiatisk mat, kan chili användas i en mängd olika rätter. Det finns olika sätt att använda chilipeppar och chilipulver …
Det enda som är värre än okokt bacon är grått bacon. Så här gör du när det händer dig. Så du kokade bacon, oavsett om det var på spisen, på grillen eller i ugnen, precis som receptet bad om. Till din stora förvåning, istället för att bli oemotståndligt gyllenbrunt på …
När den används sparsamt med måtta ger cayennepeppar en smakrik och kryddig accent till en mängd olika recept. Däremot kan överkonsumtion leda till magbesvär, halsbränna och andra problem. Den brännande, stickande känslan som capsaicin orsakar på din hud eller tunga när du kontaktar eller äter kryddig paprika är det mest …
Cayennepeppar och annan het paprika är en vanlig boven, men de ger sällan diarré förrän många timmar efter konsumtion. Vissa personer kan missa anslutningen på grund av förseningen. Detta får dem också att fråga: kan för mycket cayennepeppar vara skadligt? Lös eller vattnig avföring kännetecknar diarré. Denna komplikation är en …
Den här guiden hjälper dig att tillaga köttet som du vill ha det, även när receptet inte är tillräckligt tydligt. Kött består, åtminstone ur slaktarens och kockens perspektiv, av fett, ben, muskler, bindväv och vatten. Vi lagar kött av två anledningar: Först , dödar värme de patogena bakterier som den …
